Krtkův dort

 

Seznam ingrediencí:

Těsto:

• 1 hrnek hladké mouky
• 0,5 hrnku kakaa
• 0,5 hrnku cukru moučky
• 0,5 hrnku oleje
• 0,5 hrnku mléka
• 2 vejce
• ½ balíčku prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• 1 lžička vanilkového aroma
• špetka soli

Náplň:

• jahody
• čokoláda
• 1,5 smetany na šlehání 33% (bezlaktózové krabičky)
• ¼ hrnku cukru
• 1 balíček ztužovače šlehačky
• 1 hrnek tučného tvarohu
• (marmeláda)

 

Postup přípravy receptu:

V misce smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva, kakao, cukr, jedlou sodu, špetku soli. Ve druhé si připravíme směs žloutků, oleje, mléka a vanilkového aroma. Obě směsi zamícháme a nakonec přidáme vyšlehané bílky. Vložíme do vymazané formy, nebo formy s pečícím papírem a dáme péct v troubě na 180 °C přibližně 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a mezitím připravíme náplň.

Zašleháme smetanu, přidáme ztužovač šlehačky a cukr. Znovu trochu zašleháme. Pozor, nešleháme tolik aby se z té smetany nestalo máslo. Dále opatrně vmícháme tvaroh a čokoládu nakrájenou na drobné kousky.

Když je korpus vychladlý, vydlabeme ho z vrchu, tak aby po stranách zbyli tak 2 cm nedotčené těsto a také aby to mělo nějaký spodek. Umyjeme jahody a nakrájíme je na půlky. Než jahody vložíme do vydlabaného otvoru v korpusu, můžeme daný prostor ještě potřít marmeládou. Pak už jen vrstvíme jahody, tvarohovou smetanovou náplň a posypeme rozdrobenými kousky korpusu, jenž jsme předtím vydlabali. (Vršek také můžete ozdobit třeba lentilkami, pokud máte doma děti, jenž potřebují to mít pěkné.)