Blog neznámé umělkyně

  Buchty plněné povidly   Seznam ingrediencí: Kvásek: 30 g droždí trochu vlažného mléka 1 lžička cukru 1 lžíce hladké mouky Těsto: kvásek 2 ks žloutky 1 pytlíček vanilkového cukru 90 g cukr krupice 500 g hladká mouka 100 g máslo 250 ml mléko špetka soli Náplň: povidla, nebo marmeláda   Postup přípravy receptu: Nejprve zaděláme kvásek. Do mističky rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a zalijeme trochou mléka. Pečlivě zamícháme, necháme cukr a droždí se trochu rozpustit, zasypeme lžící mouky a opět zamícháme. Necháme 15 až 20 minut odležet. Do veliké misky mezitím dále špetku soli, mouku, cukr krupici a vanilku, žloutky, mléko, rozpuštěné máslo (které by mělo být maximálně vlažné) a nakonec přidáme i ten kvásek. Z ingrediencí vypracujeme těsto. Lepší je, to nechat na robotu, ručně je to hodně namáhavé. Když je těsto vypracované a jde od vařečky, necháme ho vykynout. Po ...

Botanicus v Ostré Nedávno jsme s přítelem navštívili Botanicus v Ostré. Jedná se o krásnou botanickou zahradu se skanzenem. Je možné si dát oběd v místním hostinci, vyrobit pár řemeslných děl a poté se projít zahradami. Je to takové ideální odpoledne pro celou rodinu.    

  Tiramisa   Seznam ingrediencí: Těsto: 4 lžíce cukru krupice 4 lžíce polohrubé mouky 4 vajíček 1 hrnek kávy 1 lžička rumového aromatu Náplň: 3 žloutky 1,5 smetany na šlehání 33% (bezlaktózové krabičky) ¼ hrnku cukru 1 lžička vanilkového aromatu 2 hrnky mascarpone   Ozdoba: kakao   Postup přípravy receptu: Z bílků a špetkou soli vyšleháme sníh. Do sněhu pak postupně přidáváme cukr, mouku a žloutky. Výslednou hmotu vlijeme do vymazané dortové formy. Pečeme na 180 °C přibližně 15 minut, prostě až je piškot do zlatova. Rozkrojíme na půl. Utřeme ve vodní lázni žloutky s cukrem, poté přidáme mascarpone důkladně promícháme . Ve druhé misce vyšleháme šlehačku do pevné pěny a přidáme ji postupně do směsi s  mascarpone. Zamícháme a přidáme vanilkové aroma. Do dortové formy nejprve vložíme plát těsta, ten polejeme kávou s rumovým aroma, na to dáme krém a na něj položíme druhý ...