Jogurtový dortík s jahodami

 

 

Seznam ingrediencí:

Těsto:

• 3 lžíce cukru
• 3 lžíce polohrubé mouky
• 3 vajíček
• ¼ jahodový džus
• 1 lžička rumového aromatu

Náplň:

• 1 tvaroh
• 1 tučný řecký jogurt
• 0,5 hrnku cukr moučka
• 1 vanilkový cukr
• 1 hrnek čerstvých jahod
• 3-5 plátků želatiny

 

Ozdoba:

• jahody
• čokoládové drobení

 

Postup přípravy receptu:

Z bílků a špetkou soli vyšleháme sníh. Do sněhu pak postupně přidáváme cukr, mouku a žloutky. Výslednou hmotu vlijeme do vymazané dortové formy. Pečeme na 180 °C přibližně 15 minut, prostě až je piškot do zlatova. Jahodový džus smícháme s rumovým aromatem a potřeme tím piškotové těsto.

Plátky želatiny vložíme do hrnce, zalijeme 5-6 lžicemi studené vody a necháme nabobtnat. Jahody omyjeme a umixujeme do hladké směsi, poté je smícháme s jogurtem, tvarohem a oběma cukry. Nabobtnalou želatinu ohřejeme na ploténce, dokud se zcela nerozpustí a poté ji přidáme do jahodovo-jogurtové směsi. Směs nalijeme na připravený piškotový korpus a necháme chladnout v lednici minimálně 4 hodiny.

Na závěr můžeme vršek ozdobit jahodami a čokoládovým drobením.