Smažený květák

Seznam ingrediencí:

květák
vajíčko
hladká mouka
strouhanka
olej (na smažení)
tatarka

Postup přípravy receptu:

Květák omyjeme a rozdělíme na růžičky. Ty vložíme do osolené vroucí vody. Vaříme cca 7-13 minut. Květák by měl trošinku změknout, ale ne moc, aby se při obalování nerozpadal. Poté ho vylovíme a necháme okapat a trochu vychladnout. Dalším krokem je ho obalit v mouce, vajíčku a poté ve strouhance. Když máme hotovo, osmažíme ho na pánvi. Ke květáku se hodí vařené brambory s tatarkou, nebo kaše.