Mřížkový koláč

Seznam ingrediencí:

1 vejce

250 g hladké mouky

 80 g cukru krupice

 60 g tuku (máslo/Hera)

 ½ prášku do pečiva

1 kávová lžička jedlé sody

 špetka soli

2-3 lžíce mléka

 marmeláda (rybízová nebo meruňková)

 

Postup přípravy receptu:

Smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme jedlou sodu, vajíčko, cukr, mléko a nakonec nadrobíme tuk. Hněteme těsto do šišky a odhadneme jednu třetinu, tu dáme na kraj vedle. Dvě třetiny těsta vložíme na pekáč s pečícím papírem a vyválíme do tenké placky. Placku pomažeme silnou vrstvou marmelády, jen kolem krajů ji dáme trochu méně. Ohneme kraje dovnitř. Vezmeme si tu schovanou třetinu těsta a vyválíme z ní proužky. Ty v mřížce umístíme na koláč. Následně pečeme na 180 °C přibližně 15-20 minut, prostě až těsto zezlátne.