Uzený jazyk

 

 Seznam ingrediencí:

• uzený jazyk
• 2 cibule
• 2 bobkový list
• pepř
• sůl
• nové koření

 

Postup přípravy receptu:

Omyjeme a oloupeme cibuli. Omyjeme maso a vložíme ho spolu s cibulí, kořením a solí do papiňáku. Zalijeme vodou do rysky 2/3. Uzavřeme vršek hrnce a dáme na ploténku. Vaříme zhruba hodinu. Po uvaření a vyjmutí jazyka je třeba ho ještě sloupnout z vrchní kůže.

K jazyku se hodí vařené brambory nebo bramborová kaše.