Blog neznámé umělkyně

  Pistáciové kávěnky   Seznam ingrediencí: Ingredience na těsto: 280 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 200 g másla 100 g mletých pistácií špetka soli 90 g (4 – 5) žloutků 5 g (dvě lžičky) kypřícího prášku   Ingredience poleva: 100 g másla 100 g moučkového cukru 4 g instantní kávy 2 žloutky 50 ml mléka   Postup přípravy receptu: Utřeme do pěny máslo, cukr, sůl, žloutky a pistácie. Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem, vypracujeme těsto. To necháme v ledničce odpočinout. Poté těsto vyválíme na stéblo tlustou placku a vykrájíme z ní požadovaný tvar. Dané kousky dáme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby na 180 °C. Pečeme zhruba 10 minut. Zahřejeme mléko, přidáme do něj kávu a žloutky. Zavaříme lehce do zhoustnutí. Mělo by to chvilinku probublat. Máslo s cukrem vyšleháme a přidáme vlažný kávový základ. Důkladně vyšleháme a potom můžeme kávovým krémem slepit pistáciové placičky.

  Dušená kapusta   Seznam ingrediencí: kapusta sůl pepř párek tuk Postup přípravy receptu: Omyjeme a nakrájíme párek na kolečka. Osmahneme ho s tukem v hrnci. Omyjeme a nakrájíme kapustu na kostičky. Vložíme kapustu do hrnce s párkem (můžeme přidat trochu vody). Osolíme, opepříme a dusíme cca 30 minut. K dušené kapustě se hodí chleba nebo houska.

  Kartičky     Seznam ingrediencí: 170 g hladké mouky 70 g másla 140 g cukr moučka 2 vejce (jedno na těsto) 1 lžička skořice 4 kuličky rozdrceného nového koření špetka soli mandle Postup přípravy receptu: V jedné misce smícháme mouku, máslo, cukr, jedno vejce , skořici, špetku soli a nové koření rozdrcené v hmoždíři. Vypracujeme těsto, které necháme ve chladu odpočinout. Z těsta poté vyválíme placku a radýlkem ho rozkrájíme na čtverečky. Ty přeneseme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme mandlí. Dáme do trouby na 180 °C a pečeme zhruba 10 minut.