Hraběnčiny řezy
Hraběnčiny řezy Seznam ingrediencí: Těsto: 400 g polohrubé mouky 100 g krupice cukru 200 g másla 4 žloutky 2 polívkové lžíce mléka 1/2 prášku do pečiva Náplň: 7-8 velkých jablek vanilkový a skořicový cukr vlašské ořechy Sníh: dále 4 bílky 100 g krupice cukru Postup přípravy receptu: V misce nejdříve smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva. Poté přidáme žloutky, mléko, rozdrobíme máslo a vypracujeme těsto. Když je těsto hotové, odebereme z něj 1/5 a necháme ji zamrazit v mrazáku. Zbytek těsta vyválíme do placky, tak aby těsto bylo rozprostřené po celém plechu. Plech samozřejmě musí být buď vymazaný, nebo v něm musí být pečící papír. Dále připravíme náplň. Jablka nahrubo nastrouháme a rozprostřeme rovnoměrně přes těsto. Ocukrujeme a posypeme trochou ořechy. Z bílků a cukru vyšleháme sníh a ten také rozprostřeme na vrch jablek. Na závěr vyndáme onen zbývající kus t...